Quiche potimarron et butternut

Etape 1 /8

Étaler la pâte brisée dans le moule et mettre de côté.

• 1 pâte brisée

Etape 2 /8

Eplucher le potimarron et le butternut.Couper les en deux,enlever les pépins.Couper en gros dés.

• 1 potimarron de taille moyenne
• 1 butternut

Etape 3 /8

Faites chauffer l'huile dans une poêle,et mettez-y l'echalotte ciselée,les lardons et enfin les dés de potimarron et de butternut.

• 1 potimarron de taille moyenne
• 1 butternut
• 200g de lardons fumés
• 1 échalote
• huile

Etape 4 /8

Couvrez et faites cuire sur feu doux pendant 8/10 minutes en remuant de temps en temps( il ne faut pas que la préparation soit réduite en purée).

• 1 potimarron de taille moyenne
• 1 butternut
• 200g de lardons fumés
• 1 échalote
• huile

Etape 5 /8

Pendant ce temps la,dans un bol,mélanger la crème épaisse et la moutarde.Saler et poivrer.

• 5càs de crème épaisse
• 1càs de moutarde forte
• sel et poivre

Etape 6 /8

Recouvrer la pâte brisée de la préparation potimarron et butternut.Étaler sur le dessus la crème a la moutarde.

• 1 pâte brisée
• 1 potimarron de taille moyenne
• 1 butternut
• 200g de lardons fumés
• 5càs de crème épaisse
• 1càs de moutarde forte
• 1 échalote
• huile
• sel et poivre

Etape 7 /8

Parsemez de gruyère râpé.

• gruyère râpé

Etape 8 /8

Mettre dans le CF sur P6 a 230°C pendant 35 minutes.

• 1 pâte brisée
• 1 potimarron de taille moyenne
• 1 butternut
• 200g de lardons fumés
• 5càs de crème épaisse
• 1càs de moutarde forte
• 1 échalote
• gruyère râpé
• huile
• sel et poivre

• Moule antiadhésif Cake Factory