Quiche poireaux lardons

Etape 1 /6

Découper les poireaux en petit morceaux, et émincer l'oignon.

• 2 Poireaux
• 1 Oignon

Etape 2 /6

Faire revenir les lardons, puis ajouter les poireaux avec l'oignon et les champignons, avec un peu d'huile d'olive.

• 2 Poireaux
• 230g Champignons
• 200g Lardons
• 1 Oignon
• 5càs Huile d'olive

Etape 3 /6

À coloration, couvrir et laisser mijoter 15 minutes avec un peu d'eau au fond. Remuer régulièrement pour pas que le mélange colle, et rajouter de l'eau au besoin.

• 2 Poireaux
• 230g Champignons
• 200g Lardons
• 1 Oignon
• 5càs Huile d'olive
• 200ml Eau

Etape 4 /6

Battre en omelette les œufs, la crème et le le fromage.

• 200g De crème fraîche
• 100g Fromage râpé
• 3 Oeufs

Etape 5 /6

Étaler la pâte dans le fond du plat. Déposer le mélange avec les poireaux sur la pâte , puis recouvrir du mélange œuf crème et fromage.

• 1 Pâte brisé
• 2 Poireaux
• 200g De crème fraîche
• 230g Champignons
• 200g Lardons
• 1 Oignon
• 100g Fromage râpé
• 3 Oeufs

Etape 6 /6

Mettre à cuire P6 55 min 200°C

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