Pumpkin cake

Etape 1 /9

Râper le potiron.

• 250g De potiron râpé

Etape 2 /9

Dans un grand saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

• 3 Oeufs
• 150g De sucre roux

Etape 3 /9

Ajouter le beurre puis le potiron râpé et bien mélanger.

• 80g De beurre pommade

Etape 4 /9

Placer les noisettes dans une poêle, et laisser chauffer 10 min à feu moyen pour les torréfier. Lorsqu'elles sont froides, les hacher grossièrement avec un mini hachoir ou au couteau si vous vous sentez à l'aise.

• 30g De noisettes torréfiés et hachées

Etape 5 /9

Dans un autre saladier, mélanger, la farine, la poudre de noisette, la levure, les épices et les noisettes torréfiés et hachées.

• 200g De farine
• 9g De levure chimique
• 50g De poudre de noisette
• 30g De noisettes torréfiés et hachées

Etape 6 /9

Ajouter progressivement au mélange précédant sans trop travailler la pâte.

Etape 7 /9

Beurrer un moule rectangulaire et programmer le mode "gâteau à partager" pour 40 minutes. Une fois cuit, laisser refroidir le gâteau hors du cake factory.

Etape 8 /9

Préparer le glaçage. Mélanger le beurre pommade, le Philadelphia et le sucre glace à l’aide d’un batteur électrique afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.

• 30g De beurre pommade
• 110g De Philadelphia
• 30g De sucre glace

Etape 9 /9

Étaler le glaçage sur le gâteau à l’aide d’une spatule, décorer de brisures de noisettes et saupoudrer d’un peu de mélange 4 épices

• noisette Noisettes torréfiés hachées
• 2cuillère Mélange 4 épices