Recette de Tefal

Pizza saumon crème

Name: Pizza saumon crème
Total time: 2932 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pâte à pizza cuite à blanc; 50g Semoule de blé dur extra-fine ou spolvero (pour étaler); 150g Fromage frais type Philadelphia®; 1càs Ciboulette hachée; 100g Saumon fumé en tranches; 30g Oignon rouge émincé très finement (0,25 pièce); zeste Un demi citron jaune non traité; 1pincée Baies rouges moulues; 2càs Câpres; 1filet Huile d’olive

-/5 -

Temps Total 48h 52min

Préparation
25min
Cuisson
27min
Repos
48h

Appareils compatibles (1)

Pizza Pronto, Four à pizza maison, Four à pizza exclusivement à Gaz, Pierre rotative à 360°

Ingrédients

1 pizza

1 Pâte à pizza cuite à blanc
50 g Semoule de blé dur extra-fine ou spolvero (pour étaler)
150 g Fromage frais type Philadelphia®
1 càs Ciboulette hachée
100 g Saumon fumé en tranches
30 g Oignon rouge émincé très finement (0,25 pièce)
Un demi citron jaune non traité
1 pincée Baies rouges moulues
2 càs Câpres
1 filet Huile d’olive

Préparation

Etape 1 /3

Réalisez la recette de la pâte à pizza cuite à blanc.

1 Pâte à pizza cuite à blanc

Etape 2 /3

A l’aide d’une spatule, travaillez le fromage frais jusqu’à ce qu’il soit souple. Ajoutez la ciboulette. Mélangez.

150g Fromage frais type Philadelphia®
1càs Ciboulette hachée

Etape 3 /3

Placez la pâte cuite à blanc sur une assiette de présentation. A l’aide d’une cuillère, disposez la crème au centre de la pizza. Etalez-la sur toute la surface. Déposez les tranches de saumon fumé, l’oignon rouge, le zeste de citron, les baies rouges et les câpres. Versez le filet d’huile d’olive en réalisant un mouvement en spirale. Coupez, servez et dégustez !