Pita veggie halloumi grillé, chou-fleur et sauce citronnée

Etape 1 /5

Lavez le chou-fleur, découpez-le en fleurettes de la taille d’une bouchée. Mélangez avec le sel, l’huile d’olive, la moitié du jus de citron et du poivre. Versez dans l’accessoire four.

• 700g Chou-fleur
• 2càs Huile d’olive
• 4càs Jus de citron
• Sel, poivre

Etape 2 /5

Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Fermez le gril et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Rouge avec le bouton M et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 5 min.

Etape 3 /5

Ouvrez votre OptiGrill en position Repas complet. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Retournez les fleurettes de chou-fleur et laissez-les finir de cuire dans l’accessoire four. Pendant ce temps, faites griller les pains pita pendant 2 min de chaque côté puis le halloumi coupé en tranches, encore 3 min de chaque côté.

• 4 Pains pita
• 250g Fromage halloumi

Etape 4 /5

Mixez la mayonnaise avec la moitié restante du jus de citron, les gousses d’ail et le persil.

• 100g Mayonnaise
• 2gousse Ail
• 4càs Persil

Etape 5 /5

Garnissez les pains pita avec les tranches de halloumi, le chou-fleur et la mayonnaise citron-ail-persil. Servez sans attendre.