Pancakes vegan à la carotte

Etape 1 /2

Placez le rotor avec les lames à l'intérieur du bol. En suivant les graduations du bol, versez la farine, la levure chimique, la boisson de soja et l'huile. Ajoutez 2 carottes râpées finement. Fermez le couvercle et mélangez énergiquement pendant 30 sec en tirant sur la poignée, jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Etape 2 /2

Dans une poêle chaude légèrement huilée, à feu moyen, mettez une petite louche de pâte et formez les pancakes. Laissez cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une jolie coloration.