Recette de Virginie88

Pains flocons d'avoine

Name: Pains flocons d'avoine
Total time: 105 min
Yield: 1
Ingredients: 200g Farine complète; 100g Farine T55; 50g Flocons d'avoine; 10g Levure de boulanger fraîche; 1càc Sel; 20cl Eau tiède; 1càs Miel; 1 Oeuf

2/5 -

1 Avis

Temps Total 1h 45min

Préparation
15min
Cuisson
30min
Repos
1h

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

1 fournée

200 g Farine complète
100 g Farine T55
50 g Flocons d'avoine
10 g Levure de boulanger fraîche
1 càc Sel
20 cl Eau tiède
1 càs Miel
1 Oeuf

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /4

Delayer la levure fraîche dans de l'eau tiède Verser dans le bol d'un robot les farines complète et T55, les flocons d'avoine le sel et le miel puis ajouter la levure diluée dans l'eau

200g Farine complète
100g Farine T55
50g Flocons d'avoine
10g Levure de boulanger fraîche
1càc Sel
20cl Eau tiède
1càs Miel

Etape 2 /4

Petrir au robot a l'aide du crochet pendant 5 minutes la boule doit se detacher des parois de la cuve

Etape 3 /4

Verser la pate dans le moule a cake et la laisser gonfler a 40° pendant 60 minutes

Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /4

Préchauffé a180° battre loeuf humidifier la boule de pain en lui donnant la forme souhaité badigeonner avec loeuf et ajouter quelques flocons d'avoine sur le dessous enfourner 30 minutes