Etape 1/7

Dans un bol, versez y l'eau tiède puis les 2 sachets de levure. Laisser reposer quelques minutes.

• 300g Eau tiède
• 2sachet de 5g de levure boulangère sèche

Etape 2/7

Dans un grand saladier mélanger la farine et le sel, faire un puits et ajouter la préparation d'eau tiède et de levure.

• 500g Farine
• 300g Eau tiède
• 1càs Sel
• 2sachet de 5g de levure boulangère sèche

Etape 3/7

Pétrir pendant 6 minutes (à la main pour ma part) jusqu'à obtention d'une pâte homogène et élastique. Puis couvrir le saladier avec un torchon et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

• 500g Farine
• 300g Eau tiède
• 1càs Sel
• 2sachet de 5g de levure boulangère sèche

Etape 4/7

Étaler la pâte pour ensuite formé les futurs pain (comme des mini baguettes) que vous disposerez dans le moule à mini cake. !!! Ne pas oublier la grille en dessous du moule !!! Laisser lever la pâte en P6 à 40 degrés pendant 30 minutes .

• 500g Farine
• 300g Eau tiède
• 1càs Sel
• 2sachet de 5g de levure boulangère sèche

• Moule à 6 mini cakes

Etape 5/7

Éteindre le cake factory le temps de faire des petites entailles aux mini pains pour le déco.

Etape 6/7

Laisser cuire pendant 35 minutes à 220 degrés en mode P6 manuel

• 500g Farine
• 300g Eau tiède
• 1càs Sel
• 2sachet de 5g de levure boulangère sèche

• Moule à 6 mini cakes

Etape 7/7

Démouler les mini pains 5min après avoir retiré le moule du cake factory. Bonne dégustation.

• 500g Farine
• 300g Eau tiède
• 1càs Sel
• 2sachet de 5g de levure boulangère sèche