Pain de mie moelleux

Etape 1 /3

Mettre le lait l'eau et le sel dans le bol du robot. Ajouter la farine, faire un puits et y mettre la levure. Mettre le sucre dans un coin et ajouter le beurre. Pétrir le temps nécessaire selon votre robot.

• 130g eau
• 130g Lait demi écrémé
• 1càc Sel
• 450g Farine
• 1càc Sucre
• 5.5g Levure sèche de boulanger
• 10g Beurre

Etape 2 /3

Mettre en forme et placer dans le Moule. Laisser lever pendant une heure à température ambiante

Etape 3 /3

Badigeonner le pain avec le lait. Cuire en mode manuel à 180° pendant 45 mn.

• 2càs Lait

• Moule antiadhésif Cake Factory