Orecchiette sauce al ragù de bœuf

Etape 1 /8

Faites cuire les pâtes dans le Multipot en suivant les instructions de l’emballage.

• 250g De pâtes orecchiette

Etape 2 /8

Une fois cuites, égoutter les pâtes tout en gardant un peu d’eau de cuisson. Réserver les pâtes dans un peu d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent.

• 2 C. à soupe d’huile d’olive

Etape 3 /8

Couper la carotte et l’oignon en petits dés et émincer l’ail.

• 1 Carotte
• 1 Oignon
• 1gousse D’ail

Etape 4 /8

Dans le Multipot, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et cuire à feu moyen les légumes et l’ail avec les herbes de Provence (et le paprika en option) pendant 5 minutes.

• 4 Tomates
• 1 Carotte
• 1 Oignon
• 1gousse D’ail
• 1 C. à soupe d’herbes de Provence
• 2 C. à soupe d’huile d’olive

Etape 5 /8

Pendant ce temps, couper les tomates en petits morceaux.

• 4 Tomates

Etape 6 /8

Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et le boeuf hâché dans le Multipot. Cuire à feu vif en remuant régulièrement pour bien séparer la viande, pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.

• 150g De boeuf haché
• 2 C. à soupe d’huile d’olive

Etape 7 /8

Incorporer la purée de tomates (ou le ketchup) dans le Multipot. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.

• 2 C. à soupe de ketchup ou purée de tomates

Etape 8 /8

Retirer le couvercle et cuire encore 5 minutes à feu moyen.