Etape 1 /5

Prélevez le zeste et le jus du citron vert. Rincez et hachez grossièrement le Pak Choy. Rincez et décortiquez les gambas. Rincez les pousses de soja.

• 1 citron vert
• 1bouquet de Pak Choy
• 300g de grosses gambas crues
• 2poignée de pousses de soja

Etape 2 /5

Faites chauffer le wok et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge uni. Versez l’huile végétale. Ajoutez les gambas et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et légèrement caramélisées.

• 300g de grosses gambas crues
• 3càs d’huile végétale

Etape 3 /5

Ajoutez le Pak Choy et les pousses de soja. Mélangez bien et laissez cuire 5 min. pour faire tomber le Pak Choy et laissez le temps à tous les légumes de chauffer.

• 1bouquet de Pak Choy
• 2poignée de pousses de soja

Etape 4 /5

Ajoutez la sauce Tamari, le miel, la sauce chili, l’huile de sésame, les graines de sésame, le jus et le zeste de citron vert. Mélangez bien.

• 2càs de sauce Tamari
• 1càs de miel liquide
• 1càs de sauce chili
• 1càs d’huile de sésame
• 1càs de graines de sésame dorées

Etape 5 /5

Ajoutez les nouilles ou les vermicelles et mélangez. Laissez cuire 2 min. en remuant pour bien réchauffer l’ensemble.

• 300g de vermicelles de riz ou nouilles chinoises cuites selon les recommandations du fabricant