Muffins salés au petit lait de vache

Etape 1 /5

Couper en rondelles puis en morceaux le chorizo et le réserver dans une assiette

• Chorizo doux ou fort

Etape 2 /5

Dans un saladier mélanger la farine et la levure chimique

• 250g Farine
• 1sachet de levure chimique

Etape 3 /5

Casser 3 œufs et les ajouter à la préparation précédente. Bien mélanger. Puis ajouter le petit lait et bien mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.

• 3 Oeufs
• 10cl Petit lait ou lait

Etape 4 /5

Saler, poivrer et ajouter des herbes de votre choix et ou de l'ail à votre convenance. Bien mélanger à nouveau. La pâte doit être épaisse et élastique.

• Sel
• Ail déshydraté (facultatif)
• Herbes au choix (facultatif)
• Poivre du moulin

Etape 5 /5

Mettez des morceaux de chorizo dans chaque empreintes et en laisser pour la 2ème fournée. Verser la pâte dessus à l'aide d'une cuillère à soupe et en vous aidant d'un autre cuillère ou de ce qui vous ira bien pour faire tomber la pâte de la cuillère. Cuire P2 - 30 mn ou P2 - 20 mn si vous utilisez un moule à Mini muffins

• 250g Farine
• 3 Oeufs
• 10cl Petit lait ou lait
• 1sachet de levure chimique
• Sel
• Chorizo doux ou fort
• Ail déshydraté (facultatif)
• Herbes au choix (facultatif)
• Poivre du moulin

• Moule à 6 muffins