Muffins moelleux vanille et pépites de chocolat de Stella

Etape 1 /5

Dans un premier saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure et le sel. Réservez.

• 110g Farine
• 80g Maïzena
• 1 Levure en sachet
• 1càc Sel

Etape 2 /5

Dans un autre saladier, mélangez l'œuf entier avec le sucre. Ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille liquide. Bien mélanger et ajoutez le mélange farine/maïzena/levure/sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

• 70g Sucre en poudre
• 1 Œuf entier
• 2càs Vanille liquide
• 120ml Lait froid
• 70g Beurre fondu

Etape 3 /5

Ajoutez 150 grammes de pépites de chocolat (le reste pour la décoration avant cuisson). Mélangez bien.

• 200g Pépites de chocolat

Etape 4 /5

Versez la préparation dans le moule à muffins au 3/4 des empreintes. Répartissez le restant de pépites de chocolat par dessus sans les enfoncer dans la préparation. Mettre à cuire en mode P2 pendant 26 min.

• Moule à 6 muffins

Etape 5 /5

Une fois la cuisson terminée, sortez le moule du Cake Factory et laissez refroidir avant de démouler les muffins. Bonne dégustation !!!