Muffin chocolat à la mascarpone

Etape 1 /7

Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent

• 2 Oeufs
• 160g Sucre

Etape 2 /7

Faire fondre le chocolat et réserver

• 200g Chocolat

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /7

Incorporez la mascarpone au mélange œufs/ sucre à l’aide d’un batteur électrique

• 300g Mascarpone

Etape 4 /7

Ajoutez la farine, levure et maïzena (le tout tamisé) et mélanger de nouveau

• 100g Farine
• 40g Maïzena
• 11g Levure

Etape 5 /7

Incorporez le chocolat fondu et le cacao amer et bien mélanger

• 200g Chocolat
• 15g Cacao amer en poudre

Etape 6 /7

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau (optionnel)

• 150g Pépites de chocolat

Etape 7 /7

Remplir les moules à muffin au 2/3 et mettre à cuire mode P2

• Moule à 6 muffins