Moelleux au chocolat noir

Etape 1 /5

Faire fondre le chocolat et le beurre

• 200g Chocolat noir
• 120g Beurre demi sel

Etape 2 /5

Separer les jaunes et les blancs dans 2 saladiers.

• 4 Oeufs

Etape 3 /5

Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d’eau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Y ajouter le chocolat/beurre fondu et bien mélanger. Et ajouter la farine et la levure.

• 200g Chocolat noir
• 120g Beurre demi sel
• 125g Sucre
• 4 Oeufs
• 125g Farine
• 1sachet Sachet de levure chimique

Etape 4 /5

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent sans casser les blancs.

• 4 Oeufs

Etape 5 /5

Mettre dans le moule et enfourner en mode P1 pendant 30min.

• Moule antiadhésif Cake Factory