Etape 1 /3

Préchauffez le four à 170 °C. Dans la cocotte moyenne, faites fondre le beurre à feu très doux. Ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux et laissez-le fondre tout doucement. Mélangez jusqu'à ce que cela soit homogène.

• 160g Beurre demi-sel
• 400g Chocolat noir pâtissier

Etape 2 /3

Hors du feu, ajoutez le sucre cassonade. Mélangez. Ajoutez les œufs et mélangez. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Incorporez les châtaignes et mélangez.

• 200g Sucre cassonade
• 4 Œufs
• 200g Farine
• 200g Châtaignes cuites et pelées
• 2càc Levure

Etape 3 /3

Répartissez uniformément la pâte dans la cocotte. Fermez la cocotte et placez-la au four pendant 45 min environ. Testez la cuisson avec la pointe d'un couteau et ajustez si nécessaire, en fonction de votre four.