Minis financiers

Etape 1 /8

Faire fondre le beurre au micro ondes (en général 2 fois 30 seconde suffisent

• 130g beurre

Etape 2 /8

Mettre le beurre fondu dans un saladier Ajouter la farine, poudre d'amandes et sucre glace et mélanger à l'aide d'un batteur électrique

• 130g beurre
• 50g Farine
• 60g Poudre d'amandes
• 100g Sucre glace

Etape 3 /8

Une fois le mélange effectuer ajouter les blancs d'œufs et mélanger de nouveaux. Pas trop afin de ne pas faire monter les blancs

• 3 Blancs d'œufs montés en neige

Etape 4 /8

Réserver au frais 20 minutes en filmant au contact. Moi je mets l préparation en poche à douille.

Etape 5 /8

Remplir les cavités avec un peu de pâte

Etape 6 /8

Faire cuire 20 minutes à 180°

• Moule à 21 mini lingots Tefal

Etape 7 /8

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Etape 8 /8

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte