Mini quatre-quarts à la vanille - Recette Cake Factory | Tefal
Recette de Virginie62

Mini quatre-quarts à la vanille

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  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    1h
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 fournées

  • 3 Oeufs

  • 180 g Sucre en poudre

  • 180 g Beurre fondu

  • 180 g Farine

  • 1 càc Vanille en poudre

  • 2 pincée Sel

Accessoires

  • Moule à 6 mini cakes
    Moule à 6 mini cakes

Préparation

Etape 1 /11

Peser vos oeufs et retenir la quantité

  • 3 Oeufs

Etape 2 /11

Préparer la quantité équivalente de vos oeufs pour le sucre en pourdre,la farine et le beurre

  • 180g Sucre en poudre
  • 180g Beurre fondu
  • 180g Farine

Etape 3 /11

Séparer les blancs des jaunes

  • 3 Oeufs

Etape 4 /11

Fouetter les jaunes d oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement

  • 3 Oeufs
  • 180g Sucre en poudre

Etape 5 /11

Ajouter le beurre fondu puis fouetter le tout

  • 180g Beurre fondu

Etape 6 /11

Ajouter la farine puis la vanille en poudre.Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse

  • 180g Farine
  • 1càc Vanille en poudre

Etape 7 /11

Monter vos blancs en neige en y ajoutant un peu de sel avant

  • 3 Oeufs
  • 2pincée Sel

Etape 8 /11

Ajouter les blancs a la pàte précédente puis mélanger délicatement

  • 3 Oeufs

Etape 9 /11

Répartir la pâte dans les moules a mini cakes à hauteur de moitié

Etape 10 /11

Enfourner pendant 30 minutes au programme 2

  • Moule à 6 mini cakes

Etape 11 /11

Démouler vos cakes après refroidissement et régalez vous avec vos enfants au goûter