Mini pains aux céréales
Recette de Gigi du 02

Mini pains aux céréales

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  • Temps Total 1h 25min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    40min

Ingrédients

1 fournée

  • 420 g Farine céréales Francine

  • 20 cl d'eau minérale

  • 15 g Levure fraîche

  • 1 Soit 3/4 cuillère à café de sel

Accessoires

  • Moule à 6 mini cakes
    Moule à 6 mini cakes

Préparation

Etape 1 /4

Préchauffer le cake Factory durant 5 minutes à 50°.

Etape 2 /4

Délayer la levure avec l'eau chauffée à 37° (programme 23 du ccpro ou autre robot). Ajouter la farine et le sel. Mode pétrin durant 2 minutes.

Etape 3 /4

Découper la pâte en 6 pâtons et les déposer dans les empreintes du moule. Inciser le dessus. Mettre dans le cake Factory éteint durant 45 minutes.

Etape 4 /4

A la sonnerie, mettre à cuire durant 40 minutes programme 6 à 210°. Démouler et laisser refroidir avant dégustation.

  • Moule à 6 mini cakes