Mini muffins courgette chèvre jambon

Etape 1 /6

Couper la courgette en petits dés, et passer 7min au micro-ondes. Laisser égoutter dans 1 passoire pour éliminer l'eau.

• 1 Courgette

Etape 2 /6

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait tiédi et l'huile.

• 3 Œufs
• 100ml Lait
• 2càs Huile

Etape 3 /6

Ajouter le sel, le poivre et les herbes de Provence.

• 2pincée Sel
• 2pincée Poivre
• 2pincée Herbes de Provence

Etape 4 /6

Ajouter la farine et la levure, préalablement mélangées. Ne pas trop travailler la pâte.

• 150g Farine
• 1 Sachet de levure

Etape 5 /6

Ajouter le gruyère râpé, les courgettes, le jambon et le chèvre, préalablement coupé en petits dés.

• 70g Gruyère râpé
• 100g Fromage de chèvre (bûche)
• 70g Râpé de jambon (ou lardon ou 2 tranches mixées)
• 1 Courgette

Etape 6 /6

Répartir dans les moules, et lancer la cuisson.

• 3 Œufs
• 150g Farine
• 1 Sachet de levure
• 70g Gruyère râpé
• 100ml Lait
• 2càs Huile
• 100g Fromage de chèvre (bûche)
• 70g Râpé de jambon (ou lardon ou 2 tranches mixées)
• 1 Courgette
• 2pincée Sel
• 2pincée Poivre
• 2pincée Herbes de Provence

• Moule à 12 mini muffins Tefal