Mes petits nids de raclette.
Recette de Nounouchka

Mes petits nids de raclette.

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  • Temps Total 1h 5min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 fournées

  • 4 Pomme de terre

  • 1 càs Farine

  • 2 Oeufs

  • 3 càs Chapelure

  • Bacon

  • Saucisson a l'ail

  • Fromage à raclette

Accessoires

  • Moule à 6 muffins
    Moule à 6 muffins

Préparation

Etape 1 /6

Faire cuire les pommes de terre (ou prendre celle qui reste de la raclette de la veille) et les écrasées en purée.

  • 4 Pomme de terre

Etape 2 /6

Ajoutez aux pommes de terre 1 c.à.s de farine, 2 œufs et 3 c.à.s de chapelure, bien mélanger. Saler et poivrer

  • 1càs Farine
  • 2 Oeufs
  • 3càs Chapelure

Etape 3 /6

Mettre du mélange pomme de terre dans le moule individuel de façon à ce que cela fasse comme "un nid" en remontant sur les bords du moule

  • 4 Pomme de terre
  • 1càs Farine
  • 2 Oeufs
  • 3càs Chapelure

Etape 4 /6

Prendre une tranche de bacon et la placer dans le creux de la préparation purée en épousant la forme du moule puis y placé des morceaux de fromage a raclette (j'ai couper une tranche en 4 et recouper les morceaux en 2 en empilant 3 morceaux et mis 2 de chaque côté)

  • Bacon
  • Fromage à raclette

Etape 5 /6

Placez par dessus une tranche de saucisson à l'ail et recouvrir avec la préparation purée y ajouté un petit carré de fromage par dessus

  • Saucisson a l'ail
  • Fromage à raclette

Etape 6 /6

Mettre en programme P2 pendant 35min. Attendez un peu avant de démouler et dégustez 🤗 J'ai fait la 2ème tournée (5 nids au lieu de 6, manque de purée) avec du jambon cru sans couvrir dessus avec la purée (par manque de quantité) et mis du jambon à la place et P2 à 30min

  • Moule à 6 muffins