undefined
Recette de floflo

Madeleines

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h 1min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    21min
  • Repos
    30min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

16 fournées

  • 3 Oeufs

  • 100 g Sucre semoule

  • 110 g Farine

  • 3 g Levure chimique

  • 90 g Beurre

  • 1 zeste Zeste de citron

Accessoires

Moule à 8 madeleines Tefal
Moule à 8 madeleines Tefal

Préparation

Etape 1/4

Faire fondre le beurre

  • 90g Beurre

Etape 2/4

Dans un saladier, casser les oeufs. Mettre le sucre et fouetter le tout pour faire mousser.

  • 3 Oeufs
  • 100g Sucre semoule

Etape 3/4

Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Verser le beurre fondu puis le zeste de citron. Mélanger. Laisser reposer la pâte 1/2 heure (facultatif).

  • 110g Farine
  • 3g Levure chimique
  • 90g Beurre
  • 1zeste Zeste de citron

Etape 4/4

Remplir le moule à madeleines Proflex au deux tiers et le mettre dans le cakefactory à 200° pendant 11 mn puis 180° 10 mn en mode manuel P6.

  • Moule à 8 madeleines Tefal