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Recette de cat699

Madeleines de commercy

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  • Temps Total 56min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    46min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

3 fournées

  • 120 g Farine

  • 100 g Sucre

  • 100 g Beurre demi sel

  • 2 Oeufs

  • 1 Jaune doeuf

  • Jus de citron

  • 1 càc Levure chimique

Accessoires

Moule à 8 madeleines Tefal
Moule à 8 madeleines Tefal

Préparation

Etape 1/4

Mélanger les 2 œufs, le sucre et le jaune d'œuf et le zeste de citron Le mélange doit blanchir

  • 100g Sucre
  • 2 Oeufs
  • 1 Jaune doeuf
  • Jus de citron

Etape 2/4

L'orque le mélange a blanchi, Ajouter la farine et la levure chimique ,mélangez à nouveau.

  • 120g Farine
  • 1càc Levure chimique

Etape 3/4

Faire ramollir le beurre et l'ajouter à la préparation tout en fouettant pour que l'oeuf ne cuise pas

  • 100g Beurre demi sel

Etape 4/4

Remplir les moules à madeleine, cuire 23 mn sur P2

  • Moule à 8 madeleines Tefal