Madeleines aux blancs d'œufs anti-gaspi

Etape 1 /5

Montez les 2 blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel

• 2 Blanc d'œuf
• 1pincée Sel

Etape 2 /5

Mélangez le beurre fondu et le sucre. Ajoutez la farine et la levure.

• 60g Farine
• 40g Sucre (dont sucre vanillé)
• 40g Beurre fondu
• 0.5càc Levure chimique

Etape 3 /5

Ajoutez un peu de lait pour assouplir la pâte afin de pouvoir ajouter délicatement les blancs en neige sans trop les casser.

• Lait

Etape 4 /5

Incorporez délicatement les blancs en neige.

• 2 Blanc d'œuf

Etape 5 /5

Remplissez votre moule à Madeleines. Lancez le programme manuel, P6 et enfournez 20mn à 180°C.

• Moule à 8 madeleines Tefal