Madeleine à l'ancienne

Etape 1 /3

Mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé afin d'obtenir une pâte blanche.

• 140g Sucre
• 10g Sucre vanillé
• 2 Gros oeufs

Etape 2 /3

Ajouter la farine et le beurre ramolli et mélanger le tout pour avoir une pâte homogène. Facultatif : ajouter de l'arôme de vanille. Laisser reposer 30 minutes au congélateur.

• 150g Farine
• 125g Beurre

Etape 3 /3

Choisissez P6 à 220 degrés et laissez cuire 14 minutes (15 pour la première fournée)

• Moule à 8 madeleines Tefal