Mac & cheese cups

Etape 1 /8

Faites cuire les coquillettes dans l'eau salée le temps indiqué sur le paquet. Egouttez. Versez les pâtes dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive. Réservez.

• 120g Coquillettes
• 1càs Huile d'olive

Etape 2 /8

Dans un bol, mettez la chapelure, le parmesan et le persil. Mélangez et réservez.

• 10g Chapelure
• 10g Parmesan râpé
• 1càc Persil ciselé

Etape 3 /8

Dans un second bol, mettez le gruyère râpé et le cheddar. Mélangez et réservez.

• 40g Gruyère râpé
• 100g Cheddar râpé

Etape 4 /8

Préparez la béchamel : Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Laissez cuire à feu moyen sans cesser de remuer pendant 2 min. Ajoutez le lait. Mélangez quelques minutes au fouet, sans interruption, jusqu'à épaississement.

• 25g Beurre
• 20g Farine T45
• 190ml Lait

Etape 5 /8

Hors du feu, ajoutez le mélange de fromage et la moutarde, puis versez sur les pâtes. Assaisonnez mélangez bien.

• 40g Gruyère râpé
• 100g Cheddar râpé
• 2càc Moutarde au miel
• Sel, poivre

Etape 6 /8

Posez une caissette à muffins dans chaque moule puis déposez 70 g de pâtes dans chaque caissette. Saupoudrez de chapelure.

• 10g Chapelure
• 10g Parmesan râpé
• 1càc Persil ciselé

• 6 moules muffin Creabake

Etape 7 /8

Déposez les moules dans le Cake Factory et lancez le programme le temps indiqué.

• 6 moules muffin Creabake

Etape 8 /8

Laissez légèrement refroidir avant de déguster.