Lazos de miel

Etape 1 /4

Sur une pâte feuilletée, étaler une bonne couche de lait concentré a l'aide d'un pinceau (60ml), puis une couche de miel (5 cuillères à soupe environ) toujours avec le même pinceau. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.

• 2 Pates feuilletées
• 60ml De lait concentré non sucré
• 5càs De miel

Etape 2 /4

Couper des bandes rectangulaires d'environ 3/4cm sur 15cm. Faire des torsades avec les bandes. Dans une casserole, mettre le miel et l'eau et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous. Puis retirer du feu.

• 7càs De miel liquide
• 7càs D'eau

Etape 3 /4

Napper les torsades avec le sirop de miel. Dans le moule à partager et cuire les torsades 4 par 4 sur une feuille de papier sulfurisé pendant 20 min à 200° en p6.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /4

En fin de cuisson, napper a nouveau du sirop au miel, laisser refroidir. Décorer au choix avec des filets de chocolat noir (comme sur la photo) ou saupoudrer de sucre glace.