Hachis Parmentier de chou fleur

Etape 1 /5

Cuire le chou fleur (ici 4mn sous pression au cookeo, sinon à l’eau)

• 1kg Chou fleur

Etape 2 /5

Dans une poêle, verser l’huile d’olive et faire revenir la viande hachée avec de l’ail haché. Saler, poivrer et mettre du curry

• 500g Viande hachée
• 1càs Huile d’olives
• Curry
• Ail
• Sel

Etape 3 /5

Mettre un peu de lait de coco au fond du plat, y verser la viande hachée.

• 100ml Lait de coco
• Curry

Etape 4 /5

Écraser à la fourchette le chou fleur avec du lait de coco, du curry et y peu de gruyère râpé. Mettre au dessus de la viande

Etape 5 /5

Rajouter le gruyère râpé et cuire

• 50g Gruyère râpé

• Moule antiadhésif Cake Factory