Gratin aux lardons

Etape 1 /2

Épluchez les pommes de terre, les laver et les couper en fine rondelles avec une mandoline. L’idéal est inférieur à 1 mm d’épaisseur.

• 800g De pommes de terre

Etape 2 /2

Disposez au fond du plat une couche de pomme de terre, salez et poivrez. Repartir quelques lardons, un peu de crème fraîche et une petite poignée d’emmental. Répétez cette étape jusqu’à épuisement des ingrédients. Finir par les oignons frit.

• 800g De pommes de terre
• 200g De lardons
• 150g D’emmental râpé
• 300ml De crème liquide entière 30% MG
• 10g D’oignons frit (facultatif)
• Sel, poivre
• Muscade (pour eux qui aiment)

• Moule antiadhésif Cake Factory