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Recette de Celhappy

Gougères

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 40min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

2 fournées

  • 120 g Farine

  • 50 g Beurre

  • 50 g Gruyère

  • 20 cl d'eau

  • 3 Œufs

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 1 càc Muscade

Accessoires

Moule à 12 mini tartelettes Tefal
Moule à 12 mini tartelettes Tefal

Préparation

Etape 1/5

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec l'eau et le sel. Porterébullition ion

  • 50g Beurre
  • 20cl d'eau
  • 1pincée Sel

Etape 2/5

Retirer du feu et ajouter la farine en une fois. Remuer avec une spatule en bois. Remettre sur le feu (1mn) pour dessécher la pâte : elle doit se détacher de la casserole.

  • 120g Farine

Etape 3/5

Hors du feu, ajouter 1 à 1 les œufs en mélangeant bien à la spatule. Ajouter le gruyère, la muscade et sel et le poivre.

  • 50g Gruyère
  • 3 Œufs
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • 1càc Muscade

Etape 4/5

Mettre la pâte dans les alvéoles du moule (mini muffin ou tartelette)

Etape 5/5

Mettre à cuire

  • Moule à 12 mini tartelettes Tefal