Etape 1 /7

Veillez à retirer la poignée Ingenio lors de la cuisson sur plaque et/ou dans le four.

Etape 2 /7

Pelez et ciselez les échalotes. Préchauffez votre four à 180 °C.

• 150g Echalotes

Etape 3 /7

Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

• 500g Gnocchi

Etape 4 /7

Faites chauffer la poêle et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge uni. Faites dorer les gnocchis dans une poêle avec du beurre.

• 500g Gnocchi
• 50g Beurre

Etape 5 /7

Lorsqu’ils sont légèrement dorés, ajoutez les noix, les échalotes, les tranches de lard fumé, la crème liquide, et les morceaux de gorgonzola.

• 50noix Noix
• 100tranche Lard fumé
• 25cl Crème liquide
• 100g Gorgonzola

Etape 6 /7

Mettez la poêle au four et retirez la poignée. Faites cuire pendant 15 min. afin de faire dorer le tout.

Etape 7 /7

Servez accompagné de brins de cerfeuil.

• bouquet Cerfeuil