Gâteaux aux chocolats

Etape 1 /6

Séparer les blancs des jaunes et garder vos jaunes d’œufs.

• 4g Oeufs

Etape 2 /6

Monter les blancs en neige.

• 4g Oeufs
• 1pincée Sel

Etape 3 /6

Faire fondre le chocolat noir au micro onde ou au bain marie selon votre convenance.

• 250g Chocolat noir

Etape 4 /6

Incorporer vos 4 jaunes au chocolat fondu.

• 250g Chocolat noir
• 4g Oeufs

Etape 5 /6

Incorporez vos blanc en neige délicatement au mélange (chocolat/jaunes d’œufs)

• 250g Chocolat noir
• 4g Oeufs
• 1pincée Sel

Etape 6 /6

Mettez du papier sulfurisé au fond de votre moule et verser la pâte à gâteau dans le moule anti adhésif à partager programme 6 manuel 180 degrés pendant 25 min.

• 250g Chocolat noir
• 4g Oeufs
• 1pincée Sel

• Moule antiadhésif Cake Factory