Gâteau aux ananas caramélisés

Etape 1 /7

Faire un caramel pas trop foncé avec 150 grammes de sucre. Une fois coloré, le couler dans le moule anti adhesif pour qu il recouvre tout le fond

• 250g Sucre

Etape 2 /7

Couper l ananas en rondelles et les mettre dans le plat anti adhesif par dessus le caramel.

• 1 Ananas

Etape 3 /7

Mélanger les jaunes d œufs avec le sucre restant

• 2 Oeufs
• 250g Sucre

Etape 4 /7

Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure

• 100g Farine
• 100g Beurre
• 1g Levure

Etape 5 /7

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente

• 2 Oeufs

Etape 6 /7

Mettre la préparation dans le plat anti adhesif pour recouvrir les ananas

Etape 7 /7

Faire cuire en programme manuel, à 180°C pendant 50 minutes. IMPORTANT, une fois le gâteau cuit, le démouler tout de suite, sinon le caramel va se resolidifier et les ananas ne se démouleront pas !

• Moule antiadhésif Cake Factory