Gâteau à la chapelure, amande et orange

Etape 1 /6

Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre, le zeste d’orange et trois pincées de sel jusqu'à ce que cela mousse légèrement.

• 12 Œufs
• 450g Sucre blond
• zeste Orange
• 3pincée Sel

Etape 2 /6

Ajouter la crème fraîche et fouetter. Ajouter ensuite la poudre d’amande, la chapelure et la levure mélangées, et fouetter.

• 450g Crème fraîche épaisse
• 240g Amande en poudre
• 390g Chapelure
• 3 Levure chimique (30 g)

Etape 3 /6

Mélanger encore avec une spatule souple en raclant bien les bords. Verser la préparation dans le moule beurré et chemisé de chapelure. Déposer le moule dans le Cake Factory.

Etape 4 /6

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 5 /6

Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.

Etape 6 /6

Servir accompagné d’une salade de suprêmes d’orange parfumée à la cannelle.