Etape 1 /8

Chauffer le lait et la gousse de vanille dans une casserole jusqu'à ébullition

• 1l Lait écrémé
• 1gousse Gousse de vanille

Etape 2 /8

Fouetter les oeufs avec l'édulcorant

• 4 Œufs
• 3càs Édulcorant

Etape 3 /8

Incorporer la maïzena, puis la crème. Mélanger bien pour obtenir une crème bien lisse

• 4 Œufs
• 100g Maïzena
• 20cl Crème fluide 4%
• 3càs Édulcorant

Etape 4 /8

Retirer la gousse de vanille du lait. Puis verser la préparation, petit à petit dans la casserole hors du feu, en remuant

• 1l Lait écrémé
• 4 Œufs
• 100g Maïzena
• 20cl Crème fluide 4%
• 3càs Édulcorant
• 1gousse Gousse de vanille

Etape 5 /8

Replacer la casserole sur le feu pour faire épaissir, bien mélanger au fouet pour que la préparation ne brûle pas

• 1l Lait écrémé
• 4 Œufs
• 100g Maïzena
• 20cl Crème fluide 4%
• 3càs Édulcorant
• 1gousse Gousse de vanille

Etape 6 /8

La préparation épaissie, verser la dans le moule à partager

• 1l Lait écrémé
• 4 Œufs
• 100g Maïzena
• 20cl Crème fluide 4%
• 3càs Édulcorant
• 1gousse Gousse de vanille

Etape 7 /8

Programme P6, 210'C pendant 40 mn puis 240'C pendant 10 mn

• 1l Lait écrémé
• 4 Œufs
• 100g Maïzena
• 20cl Crème fluide 4%
• 3càs Édulcorant
• 1gousse Gousse de vanille

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 8 /8

Laisser refroidir avant de démouler

• 1l Lait écrémé
• 4 Œufs
• 100g Maïzena
• 20cl Crème fluide 4%
• 3càs Édulcorant
• 1gousse Gousse de vanille