Dahl de lentilles corail - Recette Poêles et Casseroles | Tefal
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 Recette de Tefal

Dahl de lentilles corail

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  • Temps Total 53min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    33min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 2 Patates douces

  • 1 Oignon

  • 10 g Gingembre frais

  • 2 càc Huile végétale

  • 2 càc Cumin

  • 1 càc Curcuma

  • 2 càc Garam masala

  • 100 g Concentré de tomates

  • 60 cl Eau

  • 1 cubes Bouillon de légumes

  • 400 g Lentilles corail

  • 50 cl Lait de coco

  • 200 g Epinards frais

  • 1 càc Graines de coriandre

  • Grenade fraiche

Accessoires

  • Poêles et Casseroles Ingenio
    Poêles et Casseroles Ingenio

Préparation

Etape 1 /4

Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes de 2 cm. Réservez. Émincez finement l’oignon et le gingembre.

  • 2 Patates douces
  • 1 Oignon
  • 10g Gingembre frais

Etape 2 /4

Faites chauffer la poêle à feu moyen et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge avant de saisir vos ingrédients. Faites revenir l’oignon et le gingembre pendant 3 min avec l’huile. Ajoutez les épices, le concentré de tomates et l’eau avec le bouillon cube. Versez les lentilles, la patate douce, mélangez et laissez mijoter à feu moyen pendant 20 min.

  • 2 Patates douces
  • 1 Oignon
  • 10g Gingembre frais
  • 2càc Huile végétale
  • 2càc Cumin
  • 1càc Curcuma
  • 2càc Garam masala
  • 100g Concentré de tomates
  • 60cl Eau
  • 1cubes Bouillon de légumes
  • 400g Lentilles corail

Etape 3 /4

Ajoutez le lait et les épinards, couvrez et cuire à feu moyen pendant 10 min.

  • 50cl Lait de coco
  • 200g Epinards frais

Etape 4 /4

Servez avec du riz basmati, des graines de coriandre et de grenade fraîche.

  • 1càc Graines de coriandre
  • Grenade fraiche