Creusois

Etape 1 /7

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.

• 4 Blancs d'oeufs

Etape 2 /7

Dans un saladier, mélanger la poudre de noisettes, la farine et les sucres.

• 110g Poudre de noisettes
• 100g De farine
• 200g De sucre
• 1sachet de sucre vanillé

Etape 3 /7

Incorporer le beurre fondu froid.

• 125g De beurre fondu froid

Etape 4 /7

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige. Sacrifier 1/4 des blancs pour commencer le mélange, puis incorporer le reste en 2 ou 3 fois.

Etape 5 /7

Beurrer légèrement le moule rectangulaire et y verser la préparation.

Etape 6 /7

Mettre à cuire en P6 170° pendant 30mn puis à 200° 5mn toujours en P6.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /7

Attendre 5mn et démouler! Dégustez tiède ou froid !