Etape 1/4

A l’aide d’une cuillère en bois Mélangez l’oeuf entier et l’erythritol ou sucre en poudre Ajoutez de l’extrait de vanille Ajoutez la compote de pomme Mélangez Ajoutez le lait Mélangez

• 60ml Lait
• 1 Œuf
• 40g Compote de pomme sans sucre ajouté
• 50g Erythritol (édulcorant) ou sucre poudre
• Extrait de vanille liquide

Etape 2/4

Dans un bol Mélangez les deux farines, la levure chimique et la pincée de sel

• 60g Farine de coco
• 35g Farine de blé
• 6g Levure chimique
• 1pincée Sel

Etape 3/4

Mettre le mélange « Farine » dans le premier mélange petit à petit. Mélangez énergiquement. Ajoutez des pépites de chocolats noir ( 70%) où selon vos goûts.

• 70 Pépites de chocolat noirs 70%

Etape 4/4

Formez des boules entre vos mains et disposez les dans le moule anti adhésif en les aplatissant un peu Saupoudrez de sucre cassonade pour les dorer un peu. Enfournez à 180 degrés pendant 15 min Laissez plus ou moins selon vos goûts pour ds cookies plus ou moins moelleux.

• Moule antiadhésif Cake Factory