Recette de Isis

Cookies façon subway

Name: Cookies façon subway
Total time: 148 min
Yield: 4
Ingredients: 100g Pépites de chocolat; 200g Farine; 110g Beurre a température ambiante; 90g Cassonade; 90g Sucre en poudre; 1 Oeuf; 2 Traits d'arômes vanille; 0.5càc Levure chimique; 0.5g Bicarbonate de soude; 2pincée Sel

4/5 -

2 Avis

Temps Total 2h 28min

Préparation
10min
Cuisson
18min
Repos
2h

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

4 fournées

100 g Pépites de chocolat
200 g Farine
110 g Beurre a température ambiante
90 g Cassonade
90 g Sucre en poudre
1 Oeuf
2 Traits d'arômes vanille
0.5 càc Levure chimique
0.5 g Bicarbonate de soude
2 pincée Sel

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /7

Mélanger le sucre et le beurre

110g Beurre a température ambiante
90g Cassonade
90g Sucre en poudre

Etape 2 /7

Ajouter l'oeuf et la vanille en mélangeant doucement pour ne pas faire mousser

1 Oeuf
2 Traits d'arômes vanille

Etape 3 /7

Ajouter les ingrédients secs : farine, levure, sel, bicarbonate

200g Farine
0.5càc Levure chimique
0.5g Bicarbonate de soude
2pincée Sel

Etape 4 /7

Ajouter les pépites de chocolat et faire un boudin que vous enroulerez dans du film alimentaire.

100g Pépites de chocolat

Etape 5 /7

Mettre 2h au réfrigérateur ou 20min au congélateur. La sortir et couper environ 30g de pâte. Former une boule. Répéter l'opération 5 fois et mettre le restant de la pâte au frais

Etape 6 /7

Positionner les 6 boules de pâtes dans le moule antiadhésif et lancer la cuisson.

Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /7

Une fois la cuisson terminé ouvrir le couvercle du cake factory pour laisser refroidir le cookies 2-3 min. Ils seront très mou au départ, l'idée est donc qu'il puisse être attrapés avec une spatule. Les laisser refroidir sur une grille a pâtisserie.