Recette de Charlotte

Cookies aux pépites de chocolat et à la noisette

Name: Cookies aux pépites de chocolat et à la noisette
Total time: 104 min
Yield: 32
Ingredients: 120g De Sucre; 120g De Beurre demi-sel; 180g De Farine; 1 Oeuf; 1càc De Levure chimique; 150g De Pépites de chocolat (lait,noir ou blanc); 50g De Poudre de noisettes; 100g De Noisettes concassées

4.5/5 -

2 Avis

Temps Total 1h 44min

Préparation
10min
Cuisson
34min
Repos
1h

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

32 fournées

120 g De Sucre
120 g De Beurre demi-sel
180 g De Farine
1 Oeuf
1 càc De Levure chimique
150 g De Pépites de chocolat (lait,noir ou blanc)
50 g De Poudre de noisettes
100 g De Noisettes concassées

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /5

Mélanger le sucre, le beurre pommade et l’œuf (à la main de préférence)

120g De Sucre
120g De Beurre demi-sel
1 Oeuf

Etape 2 /5

Ajouter la farine et la levure puis malaxer de nouveau

180g De Farine
1càc De Levure chimique

Etape 3 /5

Incorporer les pépites de chocolat, la poudre de noisettes et les noisettes entières préalablement concassées, malaxer jusqu’à obtenir un mélange homogène

150g De Pépites de chocolat (lait,noir ou blanc)
50g De Poudre de noisettes
100g De Noisettes concassées

Etape 4 /5

Déposer la pâte dans du papier sulfurisé en formant un boudin avec un diamètre d’environ 5cm puis laisser reposer 1h au réfrigérateur

Etape 5 /5

Couper des tranches d’environ 0,5cm d’épaisseur et les disposer dans le plat (6 cookies par fournée pour éviter qu’ils ne se collent entre eux). Cuisson P6 à 180° pendant 17 minutes