Cakes sucrés : Base

Etape 1 /4

Avec un batteur électrique, fouetter successivement dans l’ordre les ingrédients suivants : œufs, sel, sirop d’agave Jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Toujours avec le batteur ajouter ensuite : compote, lait.

• 2 Œufs
• 1pincée Sel
• 2càs Sirop d agave
• 30g Compote
• 130g Lait

Etape 2 /4

Incorporer la levure à la farine. Avec le batteur, ajouter petit à petit la farine au mélange précédent. Battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

• 180g Farine
• 5g Levure chimique

Etape 3 /4

Facultatif : Ajoutez à la pâte au choix : 30g de pépites de chocolat, ou fruits confits ou myrtilles ou framboises congelées (Attention pas trop de fruits frais pour éviter que les cakes ne montent pas)

• 30g Pépites de chocolat (ou fruits confits ou petits fruits congelés…)

Etape 4 /4

Répartir la préparation dans les six moules à cake. Pour éviter que les pépites ou les fruits restent au fond de chaque moule, tourner avec une petite cuillère la préparation déposée. Programmer le cake Factory sur programme P2 individuel pendant 30 minutes. Ajouter cinq minutes de plus pour des fruits congelés.

• Moule à 6 mini cakes