Burgers végétariens à la coréenne

Etape 1 /6

Dans un bol, mélangez la sauce gochujang et la mayonnaise. Réservez. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja avec le miel.

• 1càs Rase de sauce Gochujang
• 4càs Mayonnaise
• 2càs Sauce soja
• 2càs Miel

Etape 2 /6

Faites chauffer la poêle à feu moyen et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge avant de saisir vos ingrédients.

Etape 3 /6

Versez 1 cuillère à soupe d’huile dans la poêle et faite revenir les steaks 4 minutes par face en les aplatissant légèrement avec une spatule. A la fin de la cuisson, versez le mélange soja/miel et retournez les steaks pour qu’ils soient bien enrobés.

• 2càs Sauce soja
• 2càs Miel
• 4 Steaks végétaux
• 4càs Huile d’olive

Etape 4 /6

Faites toaster les pains au grille-pain ou sous le gril du four.

• 4 Pains à burgers

Etape 5 /6

Dans un petit saladier, mélangez le sucre, le sel, le poivre et le reste d’huile d’olive. Ajoutez les épinards et mélangez bien.

• 1càs Sucre en poudre
• 1pincée Sel
• 4càs Huile d’olive
• Poivre
• 150g Pousses d’épinards

Etape 6 /6

Étalez un peu de mayonnaise épicée sur la base des pains. Répartissez les épinards et déposez un steak sur chaque pain. Saupoudrez d‘oignons frits puis refermez les burgers.

• 4càs Mayonnaise
• 4 Steaks végétaux
• 4 Pains à burgers
• 150g Pousses d’épinards
• 50g Oignons frits