Briochettes de Pâques

Etape 1 /8

Mélanger la farine,les sucres, la pincée de sel

• 250g Farine
• 50g Sucre
• 1sachet de sucre vanillé
• 1pincée Sel

Etape 2 /8

Ajouter la levure et l'œuf

• 2sachet de levure boulangère
• 1 Oeuf

Etape 3 /8

Mettre le lait et le beurre fondu Pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte ne colle plus , n'hésitez pas à rajouter un peu de farine si besoin .

• 50g Beurre
• 10ml Lait

Etape 4 /8

Laisser reposer à l'abri recouvert d'un torchon propre pendant 2 heures

Etape 5 /8

Dégazer la pâte en la malaxant bien , partagez la en 12 petites boules d'environ 50 grammes

Etape 6 /8

Formez des boudins et tressez les par deux , laissez reposer encore 1 heure

Etape 7 /8

Badigeonner d'un oeuf battu et rajoutez sucre perlé ou pépites de chocolat si vous le souhaitez

Etape 8 /8

Mettre dans le plat par 3 briochettes et faire cuire

• Moule antiadhésif Cake Factory