Brioche aux pralines roses

Etape 1 /8

Sortir le beurre et les œufs 30 minutes avant le début de la recette.

• 3 Œufs entiers
• 125g Beurre

Etape 2 /8

Faire tiédir le lait, ensuite y diluer la levure de boulanger.

• 1sachet Sachet de levure boulangère
• 60g Lait

Etape 3 /8

Malaxer le beurre et la farine.

• 250g Farine
• 125g Beurre

Etape 4 /8

Incorporer les œufs battus à la préparation, malaxer.

• 3 Œufs entiers

Etape 5 /8

Ajouter le sucre et le mélange lait/levure.

• 30g Sucre

Etape 6 /8

Laisser reposer 1h sous film alimentaire.

Etape 7 /8

Au bout d'1h, ajouter les pralines roses, mélanger, beurrer le moule, mettre dans le plat et laisser reposer encore 30 minutes sous film alimentaire

• 125g Pralines roses

Etape 8 /8

Au bout de 30 minutes badigeonner du jaune d'œuf avec un peu d'eau. Cuire mode manuel 180° 30 minutes

• 1 Jaune d'œuf pour la dorure

• Moule antiadhésif Cake Factory