Nombre de personne
Coût
Difficulté
Temps de préparation
Peler et couper l'oignon en lamelles. Concasser le poivre, émietter le laurier.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Mettre la viande au fond d'un plat creux et l'arroser avec cette marinade.
Laisser au réfrigérateur pendant 5 heures pour les brochettes, les steacks, les côtes de veau.
Retourner la viande de temps à autre avec une cuillère en bois.
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