Pudding Bananes et Boudoirs

Etape 1 /6

Écraser 4 ou 5 bananes selon la taille, a la fourchette. En garder une pour la fin.

• 5 Bananes bien mûres

Etape 2 /6

Dans un grand saladier fouetter les 5 oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

• 5 Oeufs
• 80g Sucre blanc ou Cassonade
• 1 Sachet de sucre vanillé

Etape 3 /6

Ajouter les bananes écrasées, le lait, le beurre fondu et la vanille liquide. Mélanger bien.

• 5 Bananes bien mûres
• 30cl lait
• 50g Beurre fondu
• 1càc Vanille

Etape 4 /6

Casser les boudoirs en gros morceaux et incorporez les dans la préparation. Ajouter le rhum si besoin. Laisser reposer 15 minutes en mélangeant de temps en temps. Les boudoirs vont absorber le lait. On doit obtenir une préparation assez épaisse.

• 30 Biscuits Boudoirs
• 1 Rhum (facultatif)

Etape 5 /6

Ajouter le sachet de levure, le sel et le chocolat coupé en morceaux, mélanger. Beurrer le plat xxl du cake factory et verser la préparation. Mettre la banane mise de côté, coupée en rondelles sur le dessus du gâteau.

• 1 Sachet de levure chimique
• 1pincée Sel
• 80g Chocolat noir

Etape 6 /6

Cuire selon les indications

• Moule Anti-adhésif Infinity