Mini-madeleines au chocolat

Etape 1 /6

Dans un grand bol, fouettez ensemble l’œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

• 1 Œuf
• 50g Sucre en poudre

Etape 2 /6

Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait. Incorporez délicatement la farine, le cacao, la levure chimique et les pépites de chocolat. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

• 50g Beurre
• 2cl Lait
• 100g Farine T45
• 10g Cacao amer
• 1càc Levure chimique
• 30g Pépites de chocolat noir

Etape 3 /6

Faites préchauffer votre appareil.

Etape 4 /6

À l’aide d’une cuillère à café, formez des boules et déposez-les dans les moules à madeleines.

Etape 5 /6

Vérifiez la cuisson et relancez si nécessaire.

Etape 6 /6

Démoulez aussitôt et laissez refroidir sur une grille.