Madeleine Keto (cétogène)

Etape 1 /3

Au robot pâtissier mettre tous les ingrédients et battre pendant 2min OU Sans robot ajouter d’abord les poudres (farine de coco/whey vanille/levure/erythritol) puis le mascarpone puis les œufs, la fleur d’oranger et mélanger au fouet La preparation est mousseuse c’est normal

• 2 Œufs
• 50g Farine coco
• 25g Whey vanille
• 75g Mascarpone
• 5g Levure chimique
• 2càs Erythritol
• 1càs Fleur d’oranger

Etape 2 /3

Mettre dans le moule à madeleine en remplissant jusqu’à 1/2mm du bord haut La préparation permet de faire 8 madeleine si vous en désirez plus doubler les quantités

Etape 3 /3

Programme P2 pendant 25min

• Moule à 8 madeleines Tefal