Jardinière de légumes

Etape 1 /6

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /6

Eplucher et laver les pommes de terre et les navets puis les couper en petits cubes. Eplucher et laver les carottes et les détailler en rondelles fines. Eplucher les petits oignons et les couper en 2 en laissant quelques cm de la tige verte.

• 4 Petites pommes de terre
• 1botte D'oignons nouveaux (ou oignons verts)
• 2 Navets
• 2 Carottes

Etape 3 /6

Faire fondre le beurre dans la cuve sur feu moyen et faire colorer légèrement les oignons. Ajouter les autres légumes sauf les petits pois et faire revenir 5 min sans couvrir. Assaisonner et verser l'eau.

• 2 Navets
• 2 Carottes
• 50g De beurre
• 25cl D'eau

Etape 4 /6

Fermer la Cocotte-minute®. Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire 6 min.

Etape 5 /6

Libérer la vapeur. Ouvrir la Cocotte-minute® et ajouter les petits pois. Refermer la Cocotte-minute®. Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire 4 min.

• 250g De petits pois (frais écossés ou surgelés)

Etape 6 /6

Libérer la vapeur. Ouvrir la Cocotte-minute® et servir.