Crevettes grillées, sauce chermoula

Etape 1 /5

Préparez la sauce chermoula. A l’aide d’un mixeur, mixez le persil, la coriandre sans les tiges, les épices, le sel, l’ail, l’huile d’olive et le jus de citron. Conservez au frais.

• 1bouquet Coriandre
• 1bouquet Persil
• 4gousse Ail
• 2 Citrons (jus)
• 2càc Cumin
• 3càc Paprika
• 1càc Sel
• 20cl Huile d’olive
• 1càc Flocons de piment

Etape 2 /5

Dans un grand récipient, mélangez les crevettes avec la moitié de la sauce chermoula. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

• 600g Crevettes crues, décortiquées et déveinées

Etape 3 /5

Faites chauffer la poêle à feu moyen avec l'huile et le beurre. Attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge avant de saisir vos ingrédients.

• 1càs Huile neutre
• 1càs Beurre

Etape 4 /5

Ajoutez les crevettes marinées dans la poêle et faites-les griller pendant environ 4-5 minutes en les retournant régulièrement, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.

Etape 5 /5

Servez les crevettes grillées avec le reste de la sauce chermoula.